【八尾市】久宝寺寺内町に新カフェ誕生♪米粉ワッフル専門店「ジャパニーズワッフル Fabby」1/8プレオープン！

久宝寺寺内町に、またひとつ楽しみなカフェスポットが誕生します！

歴史ある町並みが残る久宝寺寺内町エリアで、100年長屋を活かした米粉ワッフルのカフェ
「ジャパニーズワッフル Fabby」が、2026年1月8日（木）にプレオープンします。

場所は、せいろランチとカステラで人気の「食堂リプル」さんのお隣。

同じ長屋内にあり、ランチのあとや町歩きの途中にふらっと立ち寄れる、うれしいロケーションです。

Fabbyで提供されるワッフルは、米粉100％。

使用する卵は平飼い卵、野菜や果物、豆類は無農薬またはオーガニックのものを中心に厳選されています。

ラインナップには、さつまいも、かぼちゃ、にんじん、ビーツ、バナナ、小豆など、
季節の素材をいかした米粉ワッフルが並ぶ予定とのこと。

甘いものが好きな方はもちろん、「素材にこだわったおやつを選びたい」「小麦を控えている」という方にも、安心して楽しめる内容です。

プレオープン初日の1月8日（木）は11時スタート。

1月8日〜11日の期間中は、試食も用意される予定とのことですよ～。

まだ準備中の部分もあるため、1月は少しずつ整えながらの“お試しオープン”。
この期間は、

・米粉ワッフルのテイクアウト
・店内のお披露目
・ドリンクと焼きたてワッフルをその場で楽しめるスタイル

での営業になるそうです。

完成形を待つワクワク感と、今だけのプレオープンの雰囲気、どちらも楽しめる貴重なタイミングになりそうですね☆

本格スタートとなる2月以降は、ランチやデザートの米粉ワッフルプレートも予定されているとのこと。

食事系からスイーツ系まで、どんなメニューが登場するのか今から楽しみです！

久宝寺寺内町は、近年カフェや飲食店が少しずつ増え、「歩いて楽しい」「立ち寄りたくなる」エリアとして注目されています。

Fabbyのオープンで、またひとつ町歩きの楽しみが増えそうです。

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お店が入るのは、人気店「食堂リプル」さんのお隣。

同じ長屋内にあるため、「ランチはリプル、デザートはFabby」そんな楽しみ方もできそうですね。

プレオープンのこの時期ならではの空気感を楽しみに、お散歩がてら訪れてみてはいかがでしょうか。

情報提供・画像提供ありがとうございました！

2026年1月8日（木）プレオープン！ジャパニーズワッフル Fabbyの場所はこちら

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